Panna cotta

U manju zdjelu dodati 1 želatin s 3 kašike hladne vode. Izmiješati i ostaviti da nabubri.

U šerpu dodati vrhnje, mlijeko i 110 g šećera. Kuhati na laganoj temeraturi dok ne zavri.

Skinuti s kola i dodati vrećicu čaja od nara, držati par minuta a zatim izvaditi.

Dodati želatin, miješati dok se ne otopi.

Procjediti i uliti ravnomjerno u 6 čaša - ne sipati do vrha.

Ostaviti 2h da odstoji u frižideru.

U manju zdjelu dodati 1 želatin s 3 kašike hladne vode. Izmiješati i ostaviti da nabubri.

U šerpu dodati 360 ml vode i 65 g šećera, kuhati dok ne zavri a šećer se otopi.

Dodati 3 vrećice čaja, sačekati par minuta a zatim vrećice izvaditi.

Dodati želatin i miješati dok se ne otopi.

Ostaviti da se malo ohladi, a zatim preliti preko panna cotte.