Focaccia sa suhim paradajzom, maslinama i ružmarinom

U zdjelu dodati toplu vodu, kavasac i šećer. Izmiješati.

Sačekati par minuta da se kvasac aktivira.

Dodati brašno, so i 60 ml maslinovog ulja.

Miješati dok ne dobijete glatko elastično tijesto.

Zdjelu pokriti plastičnom folijom i ostaviti na toplom mjestu dok se tijesto ne udvostruči.

Pekač podmazati s 2-3 kašike maslinovog ulja.

Tijesto prebaciti u pekač, rukama ga ravnomjerno rasporediti i pokriti plastičnom folijom. Ostaviti da nadolazi 30-40 minuta.

Tijelo pouljiti preostalim maslinovim uljem, prstima na tijestu napraviti udubljenja i preko ravnomjerno rasporediti suhi paradajz, masline i ružmarin.

Peći na 200°C, 20-25 minuta.