Kolačići sa Nutellom i ricotta sirom

U zdjelu dodajte jaja, šećer, ulje i gustin. Izmiješajte.

Miješajući dodajite malo po malo brašna. Mijesite dok ne dobijete glatko tijesto koje se više ne lijepi za ruke.

Na pobrašnjenoj radnoj površini oklagijom razvaljajte tijesto tako da bude debljine oko pola cm, a zatim izrežite tijesto na krugove prečnika 8 cm. Trebali biste dobiti 20 krugova.

Redajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C, oko 20 minuta.

U međuvremenu pripremite fil tako što ćete u zdjeli izmiješati ricotta sir i šećer u prahu.

Pečene i ohlađene kekse premažite Nutellom, a nakon toga na polovinu rasporedite fil od ricotte i šećera u prahu a zatim uparite sa onim bez fila.

Uvaljajte u nasjeckane lješnjake.

Redajte na tacnu, po želji pospite šećerom u prahu i ukrasite Nutellom i lješnjacima.