Matcha hljeb

U mikser sa postoljem dodajte brašno, mlijeko, šećer, kvasac i so. Miješajte na srednjoj brzini oko 10 minuta, dok se tijesto ne sjedini.

Dodajte maslac i nastavite miješati još 10 minuta, dok tijesto ne postane glatko.

Polovinu tijesta izvadite i ostavite sa strane.

U manjoj zdjeli izmiješajte matcha prah sa toplom vodom.

Rastvoreni matcha prah dodajte tijestu u mikseru i nastavite da mijesite dok se ne sjedini.

Od običnog i matcha tijesta oblikujte loptice, pokrijte ih i ostavite 1 sat dok se ne udvostruče.

Na pobrašnjenoj radnoj površni razvucite obično tijesto u obiku pravogaonika. Isto uradite i sa matcha tijestom.

Stavite matcha tijesto na bijelo tijesto, lagano razvaljajte i počnite motati tijesto dužom stranom.

Stavite ga u kalup za hljeb i ostavite da nadolazi dok se ne udvostruči, oko 1 sata.

Pecite na 190°C, na 30 minuta.