Torta sa brskvama

Torta sa breskvama je lagan, kremast i osvježavajući desert koji spaja mekani biskvit, bogatu kremu od pudinga i mascarpone sira te sočne komadiće breskvi. Ova voćna torta idealan je izbor za ljetne dane, porodična okupljanja, rođendane i sve prilike kada želite poslužiti elegantan kolač pun voćnih aroma.

Posebnost ove torte sa breskvama krije se u savršenom spoju mekanog biskvita, marmelade od marelice i osvježavajućih breskvi koje daju prirodnu slatkoću i voćnu svježinu. Kremasti fil od pudinga od vanilije, mascarpone sira i kokosovog brašna stvara bogatu, ali istovremeno laganu teksturu koja se savršeno slaže s voćem.

Breskve su među najpopularnijim voćem za pripremu torti jer daju sočnost i osvježavajući okus bez prevelike slatkoće. Upravo zato je ova torta s pudingom i breskvama omiljen izbor mnogih ljubitelja domaćih deserata. Dodatak kokosa unosi blagu egzotičnu aromu koja ovu tortu čini još zanimljivijom i posebnijom.

Priprema nije komplikovana, a rezultat je torta koja izgleda atraktivno i osvaja već na prvi zalogaj. Nakon što odstoji preko noći u frižideru, svi okusi se savršeno povežu, a krema postaje još nježnija i ukusnija.

Koraci

Korak 1

U zdjelu dodajte jaja i vruću vodu. Miješajte uz pomoć miksera na najvećoj brzini oko 1 minute.

Korak 2

Dodajte šećer u prahu i vanilin šećer. Miksajte oko 2 minute.

Korak 3

Dodajte brašno, gustin i prašak za pecivo. Miješajte dok se sastojci ne sjedine.

Korak 4

Ulijte u kalup za tortu promjera 24 cm, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite na 180°C oko 15 minuta.

Korak 5

Puding skuhajte sa šećerom i mlijekom prema uputstvu na pakovanju. Nakon što puding skuhate skinite sa kola i povremeno promješajte da se ne uhvati korica.

Korak 6

U zdjelu dodajte maslac. Miksajte dok ne postane kremast. Zatim dodajte ohlađen puding. Miješajte dok se ne sjedine. Zatim dodajte mascarpone sir i kokosovo brašno. Izmiješajte.

Korak 7

Biskivit premažite marmeladom od marelice a preko rasporedite isjeckane breskve.

Korak 8

Preko ravnomjerno rasporedite kremu. Tortu preko noći ostavite u frižider. Po želji poslužite sa kriškama breskve. Prijatno!