Baklava s pistacijama

Pećnicu zagrijati na 150°C.

Agda: U šerpu dodati šećer i vodu. Nakon što zavri kuhati 5 minuta. Skinuti s vatre i sačekati da se malo ohladi, a zatim dodati mlijeko i izmiješati.

Maslac otopiti. Pjenu koja nastaje tokom topljenja maslaca skidati kašikom. Nakon što se maslac otopi dodati ulje i izmiješati.

Pekač 28x28 cm podmazati.

Jufke za baklavu podijeliti na dva jednaka dijela. Izrezati na veličinu pekača.

Složiti pola pakovanja jufki, premazujući svaku.

Ravnomjerno rasporediti mljevene pistacije, a zatim na isti način složiti preostale jufke.

Premazati preostalim maslacem i izrezati.

Peći oko 60 min.

Izvaditi iz pećnice, sačekati 10 minuta a zatim preliti agdom.

Sačekati 1 h, a zatim posuti kakaom i naribanom čokoladom.

Prije posluživanja, sačekati da se ohladi.