Bataci s rižom

U šerpu dodati batake, vodu, biber, lovor i glavicu luka. Staviti na kolo, nakon što zavri kuhati 25 - 30 minuta.

U tavu dodati 2 kašike ulja i 2 kašike maslaca. Nakon što se maslac otopi dodati rižu i 1/4 male kašike soli. Pržiti 2-3 minute.

U zdjelu dodati jogurt, papriku, 1/2 male kašike soli i 2 kašike ulja. Izmiješati. Dodati kuhane batake. Nanijeti marinadu sa svih strana.

Na dno vatrostalne posude rasporediti rižu, preko batake, a zatim uliti temeljac u kojem su se bataci kuhali. 30 g maslaca izrezati na manje komade, rasporediti preko riže.

Poklopiti. Peći na 180°C - 45 minuta, zatim skinuti poklopac i peći još 30 minuta.