Cannelloni s mljevenim mesom

Paradajz sos: Luk sitno isjeckati, paradajz izrezati na male komade.

U šerpi zagrijati 4 kašike ulja.

Dodati luk i majčinu dušicu. Pržiti oko 1 minute.

Dodati šećer. Pržiti 2-3 minute ili dok se luk ne karamelizuje.

Zatim dodati paradajz pastu, paradajz, vodu, origano, biber i so. Promiješati.

Nakon što zavri skinuti s vatre.

Meso: U dubokoj tavi zagrijati 4 kašike ulja.

Dodati mljeveno meso.

Pržiti 4-5 minuta ili dok meso ne poprimi smeđu boju.

Mesu dodati polovicu dobijenog paradajz sosa, so i biber. Izmiješati i skinuti s vatre.

Bechamel sos: U šerpi otopiti maslac.

Dodati brašno i izmješati.

Mlijeko dodavati iz više puta uz stalno miješanje.

Čim zavri skinuti s vatre.

Začiniti biberom i soli.

Dodati žumanjke i 50 g naribanog parmezana.

Miješati dok se sastojci ne sjedine.

Pećnicu zagrijati na 180°C.

Preostali sos od paradajza rasporediti po pekaču 24x36 cm.

Pastu puniti smjesom od mesa.

Punjenu pastu redati u pekač, preko paradajz sosa.

Preko ravnomjerno preliti bechamel sos i posuti preostalim naribanim parmezanom.

Pokriti aluminijskom folijom.

Peći 30 minuta.

Skinuti aluminijsku foliju i peći još 15 minuta.

Poslužiti s listovima svježeg bosiljaka.