Čokoladni cheescake

Baza: Izmiješati mljeveni oreo s maslacem.

Kalup Ø24 cm obložiti papirom za pečenje.

Na dno kalupa rasporditi oreo s maslacem i pritisnuti.

Ubaciti u zamrzivač na 30 minuta.

Čokoladi cheescake: U zdjelu dodati mascarpone sir, grčki jogurt, smeđi šećer, brašno, aromu vanilije, kakao i so. Izmiješati.

Zatim dodati 170 g otopljene čokolade i izmiješati.

U drugoj zdjeli izmiješati jaja.

Dodati jajima čokoladnu smjesu iz tri puta. Lagano izmiješati.

Uliti preko baze. Kucnuti par puta od radnu površinu.

Pećnicu zagrijati na 130°C.

Peći u donjem dijelu pećnice oko 40 minuta.

Ohladiti na sobnoj temeraturi, a zatim ostaviti u frižider na 8h.

Ganaž: Na pari otopiti 170 g čokolade za kuhanje s vrhnjem za kolače. Polovicu ganaža preliti preko torte.

Ostaviti tortu u frižider na 1h.

Preostalim ganažom ukrasiti tortu.