Čokoladni kolač

U zdjela dodati žumanjke, 70 g otopljenog maslaca i mlijeko. Izmiješati.

Dodati prosijano brašno, 30 g kakaa, prašak za pecivo i so. Izmiješati.

U drugu zdjelu dodati bjelanjke i sok od limuna.

Miješati dok ne zapjene, a zatim iz više puta dodati šećer. Miješati dok ne dobijete čvrstu pjenu, a zatim je iz više puta dodati tamnoj smjesi.

Pleh 20 x 38 cm i pleh 32 x 42 cm obložiti papirom za pečenje.

Peći na 170°C, 10-15 min.

Koru iz manjeg pleha izrezati na dva dijela, a iz većeg na četiri. Nije bitno ako ne dobijete jednake kore.

Zagrijati vrhnje za kolače.

U zdjelu dodati čokoladu za kuhanje, kakao i maslac. Preliti vrućim vrhnjem. Sačekati 1 minut, a zatim izmiješati.

Kremu ostaviti da se ohladi. Možete je napraviti i dan prije i ostaviti na sobnoj temperaturi.

Staviti koru pa premazati kremom. Redati dok ne potrošite sve kore i kremu.

Ostaviti u frižider na 1 h, a zatim trimovati sa strana (zbog nejednakih kora).

Po želji posuti kakaom i poslužiti.