Crvena leća s karfiolom

U šerpu dodati leću, so, kurkumu i vodu.

Pokriti i kuhati na niskoj temperaturi 15 minuta.

U zdjelu dodati ljubičasti luk, karfiol, bijeli luk, papriku, so i maslinovo ulje. Izmiješati.

Ravnomjerno rasporediti na pleh obložen papirom za pečenje.

Peći na 200°C oko 25 minuta.

Leću poslužiti s pečenim karfiolom i jogurtom.