Domaća pita zeljanica

U zdjelu dodajte brašno, 1 malu kašiku soli i toplu vodu.

Miješajte dok ne dobijete glatko, elastično tijesto.

Tijesto podijelite na 2 jednaka dijela i oblikujte loptice.

Ostavite da odmara najmanje 5 minuta.

U zdjelu dodajte svježi sir, špinat, griz, jaja i 1 malu kašiku soli. Izmiješajte.

Na pobrašnjenoj radnoj površini razvucite tijesto oklagijom, a zatim prebacite na sto sa stoljnjakom, premažite uljem i ostavite da odstoji najmanje 5 minuta, pa pažljivo prstima povlačite tijesto od centra prema krajevima kako bi bilo što tanje.

Na krajeve rasporedite nadjev, pa zarolajte i oblikujte zvrkove.

Redajte u nauljenu tepsiju i premažite uljem.

Pecite na 200°C, oko 35 minuta.

Po želji vruću pitu premažite otopljenim maslacem.