Focaccia s ružmarinom

U zdjelu dodati mlijeko, 150 ml vode, šećer i kvasac. Izmiješati. Sačekati 5-10 minuta da se kvasac aktivira.

Dodati 100 ml maslinovog ulja, brašno, griz i so. Miješati dok ne dobijete glatko tijesto.

Pokriti plastičnom folijom i ostaviti na toplom mjestu oko 90 minuta.

Kalup dijametra 26 cm pouljiti.

Prebaciti tijesto u kalup, lagano spljoštiti rukama i ostaviti da odmara 30 minuta.

U manju zdjelu dodati 50 ml vode i 2 kašike maslinovog ulja. Izmiješati i s tim premazati tijesto.

Prstima napraviti udubljenja i rasporediti ružmarin.

Peći na 180°C oko 25 minuta.