-
Priprema15 min
-
Kuhanje25 min
-
Broj osoba8
Ako voliš miris svježe pečenog peciva koji ispuni cijelu kuću, ova focaccia je recept koji moraš isprobati. Mekano i prozračno tijesto, bogato maslinovim uljem, u kombinaciji sa aromatičnim ružmarinom, sušenim paradajzom i crnim maslinama daje savršeno balansiran okus koji podsjeća na italijanske pekare.
Ova domaća focaccia je idealna kao prilog uz supu i salatu, za sendviče ili jednostavno kao toplo pecivo koje se jede bez ičega – jer je dovoljno dobra sama po sebi.
Recept je jednostavan, tijesto uspijeva svaki put i savršen je izbor i za početnike.
Sastojci
Koraci
U toplu vodu dodajte šećer i kvasac. Izmiješajte i sačekajte da se kvasac aktivira.
Kada se kvasac aktivira dodajte brašno, so i 20 ml maslinovog ulja. Mješajte dok ne dobijete glatko elastično tijesto.
Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da tijesto nadođe.
Kada se tijesto udvostruči, prebacite ga na pobrašnjenu radnu površinu i rukama razvucite na veličinu tepsije u kojoj ćete peći.
Prebacite tijesto u tepsiju.
Tijesto pouljite preostalim maslinovim uljem, preko rasporedite ružmarin, masline, sušeni paradajz i krupnu so.
Pokrijte i ostavite da tijesto nadolazi 30-40 minuta.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25-30 minuta. Prijatno!
