Gulaš iz pećnice s knedlama

Pećnicu zagrijati na 160°C.

U šerpi (koja može i u pećnicu) zagrijati 2 kašike maslinovog ulja.

Dodati juneći vrat, 2 male kašike soli i biber. Pržiti 5-6 minuta, dok meso ne dobije boju sa svih strana.

Meso izvaditi na tanjir i ostaviti po strani.

U šerpu dodati preostale 2 kašike maslinovog ulja i luk. Pržiti 2-3 minute, a zatim dodati 30 g brašna i majčinu dušicu. Izmiješati.

Senf dodati u manju zdjelu s nekoliko kašika vode i izmiješati.

Zatim dodati u šerpu vodu, senf i goveđu kocku za supu. Izmiješati.

Kada zavri dodati i meso. Izmiješati.

Poklopiti i ubaciti u pećnicu.

Kuhati 2,5 h.

Knedle: U zdjelu dodati 240 g brašna, prašak za pecivo, otoljeni maslac, mlijeko i 1/4 male kašike soli. Izmiješati.

Izvaditi gulaš, a temperaturu povećati na 200°C.

Uz pomoć kašika vaditi smjesu za knedle i redati po gulašu.

Vratiti nazad u pećnicu, bez poklopca i kuhati još 20 minuta.

Izvaditi iz pećnice i poslužiti.