Juneći but sa šampinjonima

Izrezani juneći but začinite sa biberom, soli i dimljenom paprikom.

U dubokoj tavi zagrijte ulje, dodajte meso i pržite na visokoj temperaturi dok ne porumeni sa svih strana.

Meso izvadite na tanjir i ostavite po strani, a u istu tavu dodajte maslac.

Kada se maslac otopi, dodajte šampinjone i pržite na srednje jakoj temperaturi, dok ne počnu rumeniti 7-8 minuta.

Šampinjone izvadite na tanjir i ostavite po strani, a u istu tavu dodajte isjeckani luk. Pržite 3-4 minute.

Zatim dodajte goveđi temeljac, javorov sirup, ketchup i rižino sirće. Izmiješajte.

Nakon što zavri, vratite meso i šampinjone nazad u tavu.

Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi 2-3 sata ili dok meso ne omekša, povremeno okrećući meso. Po potrebi možete dodati još goveđeg temeljca.

Pred kraj kuhanja dodajte čili papričice i peršun. Pokrijte i kuhajte još 5 minuta.

Poslužite sa pireom od krompira. Prijatno!