Kolač od bundeve

Kalup 20x20 cm podmazati i obložiti papirom za pečenje.

U zdjelu dodati mljeveni keks, cimet i otopljeni maslac. Izmiješati.

Ravnomjerno rasporediti na dno kalupa i pritisnuti.

Čuvati u frižideru.

U šerpu dodati mlijeko i želatin. Izmiješati. Sačekati 1 minutu, a zatim dodati šećer, mljeveni cimet i mljeveni đumbir. Izmiješati. Zagrijavati na niskoj temperaturi dok se šećer ne otopi.

Prebaciti u zdjelu i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Nakon što se ohladi dodati pire od bundeve i izmiješati.

U drugoj zdjeli izmiješati slatko vrhnje.

Iz više puta dodati šlag smjesi s bundevom, lagano miješajući špatulom.

Dobijenu kremu rasporediti preko kore od keksa.

Čuvati u frižideru najmanje 2 sata prije posluživanja.

Izvaditi iz kalupa i izrezati.

Po želji poslužiti uz karamel sos.