Krem supa od crvene leće s bundevom

Pećnicu zagrijati na 200°C.

Pleh obložiti papriom za pečenje.

U zdjelu dodati bundevu, 1/2 male kašike soli, slatku papriku i 4 kašike maslinovog ulja. Izmiješati.

Ravnomjerno rasporediti na pleh.

Peći dok porumeni.

U šerpi zagrijati 2 kašike maslinovog ulja. Dodati luk i pržiti na niskoj temperaturi 7-8 minuta.

Crvenu leću oprati pod mlazom hladne vode, a zatim je dodati luku.

Dodati i so, kurkumu i ključalu vodu.

Izmiješati.

Nakon što zavri kuhati na niskoj temperaturi oko 20 minuta.

Supu izmiješati uz pomoć štapnog miksera ili blendera.

Poslužiti sa zapečenom bundevom.