Krompir s maslacem

U manju zdjelu dodati kumin, kurkumu i papriku. Izmiješati.

Krompir oguliti i dodati ga u šerpu s hladnom vodom, jednom malom kašikom soli i 1/3 začina.

Nakon što voda zavri, kuhati krompir još 10 minuta. Zatim krompir ocijediti, premjestiti na tanjir i pokriti plastičnom folijom.

Krompir ostaviti u frižider na nekoliko sati.

U tavi zagrijati ulje i maslac.

Dodati krompir. Pržiti najmanje 3-4 minute prije nego što krompir počnete miješati.

Kada krompir porumeni dodati mu ostatak začina.

Pržiti još 2-3 minute i skinuti s vatre.