Patlidžan s paradajzom i paprikama

2 kašike maslinovog ulja

2 čehna bijelog luka

1 glavica luka

1 crvena paprika roga

1 patlidžan

1 paradajz

2 kašike vode

4 kašike parmezana, naribanog

1/4 male kašike soli

Koraci

Korak 1

Bijeli luk isjeckati što sitnije, luk izrezati na trakice, a papriku, paradajz i patlidžan na kockice.

Korak 2

U tavi zagrijati ulje, dodati bijeli luk i pržiti oko 1 minute.

Korak 3

Dodati luk, papriku, paradajz, patlidžan i vodu.

Korak 4

Peći oko 5-6 minuta ili dok povrće ne omekša.

Korak 5

Dodati 4 kašike naribanog parmezana, izmiješati, skinuti s vatre i poslužiti.

Podijelite sa nama na Instagramu i tagujte @njam.ba kako bi smo vidjeli vaše kulinarske vještine!