Pikantni bataci

U multipraktik dodati chili, luk, bijeli luk i paradajz. Izmiksati.

U tavu dodati 1 kašiku ulja, izmiksano povrće i šećer. Kuhati oko 10 minuta na srednje jakoj vatri.

Dodati sirće, sok od jabuke i 1/2 male kašike soli. Nakon što zavri kuhati još 20 minuta.

Ostaviti umak da se ohladi.

U zdjelu dodati umak, batake, bijeli luk, ružmarin i 1/2 male kašike. Izmiješati i ostaviti da se marinira najmanje 30 minuta.

Pećnicu zagrijati na 190°C.

Piletinu staviti u pekač, preliti marinadom i pokriti s dva sloja aluminijske folije.

Peći 1 h, zatim skinuti foliju i peći još 30 minuta.

U zdjelu dodati jabuke, kupus i mrkvu.

Napraviti dresing od ekstra djevičanskog maslinovog ulja, sirćeta i soli.

Preliti preko salate i izmiješati.

Batake poslužiti sa salatom.