Pileći file u umaku od paradajza i bosiljka

Pileći file prepolovite tako da dobijete 4 porcije.

Piletinu začinite biberom i soli.

Jogurt i krušne mrvice stavite u zasebne posude.

Piletinu premazati prvo jogurtom, a zatim uvaljati u krušne mrvice.

Zagrijte veliku duboku tavu, na srednje jakoj temperaturi.

Dodajte polovinu maslaca i pecite piletinu sa jedne strane oko 5 minuta ili dok ne porumeni.

Dodajte preostali maslac, okrenite piletinu i pecite još 5 minuta ili dok ne porumeni i s druge strane.

Izvadite piletinu i ostavite sa strane, a u tavu dodajte pileći temeljac.

Nakon što zavri dodajte krem sir, vrhnje za kuhanje i paradajz. Kuhajte oko 1 minute.

Zatim dodajte parmezan i kuhajte miješajući dok se ne otopi.

Vratite piletinu nazad u tavu i pospite listovima svježeg bosiljka.

Poslužite samostalno ili uz kuhano povrće, tjesteninu ili rižu.