-
Priprema40 min
-
Kuhanje30 min
-
Broj osoba6
Ako ste ljubitelj tradicionalnih pita, pita od krompira i šampinjona je savršen izbor za Vas. Ova ukusna i zasitna pita spaja jednostavne sastojke u bogat i aromatičan obrok koji će oduševiti cijelu porodicu. Kombinacija mekanog krompira i šampinjona daje savršenu ravnotežu okusa i teksture.
Pita od krompira pripada klasičnim jelima bosanske kuhinje, ali uz dodatak šampinjona dobija modernu i bogatiju notu. Upravo zato je ovaj recept za pitu sa krompirom i gljivama sve popularniji među onima koji žele nešto drugačije, a opet domaće. Kremasta smjesa sa pavlakom i jajima dodatno povezuje sastojke i daje piti sočnost kojoj je teško odoljeti.
Ovaj recept za pitu sa krompirom možete lako prilagoditi svom ukusu – dodajte začine poput bijelog luka za dodatnu aromu. Pita je odlična i narednog dana, što je čini praktičnim izborom za unaprijed pripremljene obroke.
Savjet: Prije pečenja lagano poprskajte pitu vodom ili premažite mješavinom ulja i vode kako bi korica bila još hrskavija i zlatna.
Sastojci
Koraci
Krompir skuhajte u slanoj vodi, ohladite, ogulite i izrežite na kockice.
U tavi zagrijte ulje. Dodajte luk i šampinjone. Pržite dok ne omekšaju.
U zdjelu dodajte pavlaku, jaja, soli i bibera. Izmiješajte. Zatim dodajte kuhani krompir izrezan na kockice i šampinjone sa lukom. Izmiješajte.
Na radnu površinu stavite jednu jufku, premažite uljem, zatim na nju stavite još jednu jufku i nju također premažite uljem, pa onda po njoj rasporedite smjesu od krompira i šampinjona i zarolajte.
Redajte u tepsiju koju ste prethodno obložili papirom za pečenje.
Pecite na 180°C, oko 30 minuta ili dok pita ne porumeni. Prijatno!
