Povrtna supa s mrkvom, krompirom i brokulama

U šerpi zagrijati maslinovo ulje.

Dodati isjeckani luk i pržiti dok ne omekša.

Dodati brašno i pržiti još 1-2 minute.

Dodati krompir, mrkvu i brokule. Pržiti 2-3 minute uz često miješanje.

Dodati vruću vodu. Kuhati dok povrće ne omekša.

Skinuti s kola i izblendati.

Vratiti nazad na kolo.

Dodati mlijeko, so i biber. Izmiješati.

Sačekati da zavri, skinuti i poslužiti.