Pureće ćufte

U zdjelu dodati mljevenu puretinu, kurkumu, 1 malu kašiku soli, tucanu ljutu papriku, kumin, peršun i luk.

Izmiješati, a zatim oblikovati ćufte.

U dubokoj tavi zagrijati dvije kašike ulja.

Dodati pureće ćufte i pržiti sa svih strana po dvije minute ili dok ne porumene.

Izvaditi pureće ćufte na tanjir i ostaviti po strani.

U istu tavu dodati dvije kašike ulja, curry, garam masalu, papriku, bijeli luk i đumbir.

Pržiti oko 1 minute.

Zatim dodati paradajz pastu i pržiti još 1 minutu.

Dodati vrhnje za kuhanje, vodu i 1 malu kašiku soli. Promiješati.

Vratiti pureće ćufte nazad u tavu.

Kada zavri smanjiti temperaturu i kuhati 30 minuta.

Poslužiti s kuhanom rižom.