Riža s povrćem

Pećnicu zagrijati na 180°C.

U pekač dodati rižu, so i maslinovo ulje. Izmiješati.

Preliti ključalom vodom.

Pokriti aluminijskom folijom. Ubaciti u pećnicu i peći oko 35 minuta.

Izvaditi iz pećnice.

Ostaviti da odstoji 10 minuta, a zatim skinuti foliju.

Uz pomoć viljuške izmiješati rižu.

U zdjelu dodati rižu zajedno s lukom, mrkvom, paprikom, zelenim mahunama i grašakom.

Dodati sirće i ekstra djevičansko maslinovo ulje. Izmiješati.

Pokriti plastičnom folijom i ostaviti u frižider na 4 h ili preko noći.