Šampinjoni sa rižom i zelenim mahunama

U dubokoj tavi na srednje jakoj temperaturi zagrijati ulje.

Dodati šampinjone. Začiniti ih biberom i soli.

Pržiti uz povremeno miješanje 5-6 minuta.

Dodati luk i pržiti još 2-3 minute ili dok luk ne omekša.

Dodati bijeli luk i đumbir, pržiti 30 sekundi.

Povrće gurnuti u stranu, a u tavu dodati izmiješana jaja.

Pržiti jaja miješajući dok ne budu gotova, a zatim ih izmiješati s povrćem.

U tavu zatim dodati kuhanu rižu, kuhane zelene mahune i soja sos.

Kuhati još 2-3 minute.

Poslužiti s mladim lukom. Prijatno!