Slani kadaif

U zdjelu dodati mljeveno meso, kumin, muškatni oraščić, peršun, maslinovo ulje, so i biber. Izmiješati. Podijeliti na 2 dijela i oblikovati poput kobasica.

Polovicu kadaifa rasporediti na radnu površinu, a ostatak čuvati ispod vlažne krpe.

Na kadaif staviti jednu kobasicu od mljevenog mesa i zarolati. Na svako 2 cm izrezati.

Nauljiti ruke i oblikovati poput loptica.

Redati na nauljen pleh.

Još jednom ponoviti postupak.

Peći na 230°C oko 10 minuta.

U manju zdjelu dodati bijeli luk i jogurt, Izmiješati i ostaviti po strani.

U manjoj šerpi otopiti maslac. Dodati paradajz sos. Po želji dodati bibera i soli. Nakon što zavri, vaš sos je spreman.

Kadaif poslužiti s jogurtom i paradajz sosom.