Smeđa leća varivo

U šerpu dodajte ocijeđenu leću i povrtni temeljac.

Kuhajte na srednje jakoj temperaturi dok ne zavri, a zatim smanjite temperaturu i kuhajte dok leća ne bude kuhana, ali da i dalje ima svoj oblik. Kuhanu leću ostavite sa strane.

U tavi zagrijte maslinovo ulje.

Dodajte luk i so. Dinstajte na srednje jakoj temperaturi 5 do 6 minuta.

Zatim dodajte bijeli luk i dinstajte još 30 sekundi.

Dodajte aleva papriku, čili u prahu, kumin i paradajz pastu. Dinstajte oko 2 minute.

Dodajte paradajz i vodu. Dobro izmiješajte. Nakon što zavri kuhajte 2-3 minute ili dok paradajz ne omekša. Zatim to dodajte kuhanoj leći, dobro izmiješajte a nakon što zavri kuhajte 5-6 minuta.

Pospite isjeckanim peršunom i poslužite.