-
Priprema10 min
-
Kuhanje45 min
Štrudla sa šunkom i mozzarellom je onaj recept koji miriše na dom, sigurnost i trenutke kad želimo nešto toplo, mekano i zasitno. Mekano dizano tijesto, šunka i topljiva mozzarella stvaraju savršen balans ugljikohidrata, proteina i masnoća – idealno za užinu, predjelo ili lagani obrok.
Ovo je recept koji ne traži savršenstvo, već uživanje. Tijesto se lako razvlači, punjenje je jednostavno, a rezultat je štrudla koja se reže u mirisne kriške i nestaje dok je još topla. Idealna je za porodicu, goste ili kao meal-prep za naredni dan.
Sastojci
Koraci
U zdjelu dodajte toplu vodu, mlijeko, suhi kvasac i šećer. Izmiješajte i sačekajte 10 minuta da se kvasac aktivira.
Zatim dodajte brašno, so, ulje i 1 jaje. Miješajte dok ne dobijete glatko elastično tijesto.
Pokrijte plastičnom folijom i ostavite ga na toplom mjestu da nadolazi, oko 1 sata.
Na pobrašnjenoj radnoj površini, razvucite tijesto u obliku pravougaonika.
Tijesto premažite omekšalim maslacem. Preko rasporedite šunku i mozzarellu. Zarolajte.
Prebacite u kalup za hljeb 25x13cm.
Zarežite nožem, pokrijte plastičnom folijom i ostavite da nadolazi 30 minuta.
Pećnicu zagrijte na 180°C.
Štrudlu premažite jajetom i pospite sjemenkama susama.
Pecite oko 45 minuta. Ako krene da prebrzo rumeni pokrijte aluminijskom folijom. Prijatno!
