Tart od limuna

U multipraktik dodati brašno, šećer u prahu, so i maslac. Pulsirati dok ne dobijete mrvičastu smjesu.

Zatim dodati jaje i aromu vanilije i izmiksati.

Dobijeno tijesto oblikovati poput diska, zamotati u plastičnu foliju i ostaviti u frižider na 30 minuta.

Nakon 30 minuta tijesto prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu. Razvaljati tako da bude 5 mm debljine.

Prebaciti tijesto na kalup za tart, pritisnuti uz dno i sa strana a višak odrezati.

Uz pomoć viljuške izbocati tijesto, a potom ostaviti u zamrzivač na 30 minuta.

U međuvremenu u zdjelu dodati 2 jaja, žumanjke, šećer, koricu i sok od limuna. Izmiješati.

Zatim dodati vrhnje i opet izmiješati. Dobijenu smjesu ostaviti po strani.

Pećnicu zagrijati na 175°C.

Tijesto izvaditi iz zamrzivača, preko staviti papir za pečenje, a zatim suhi grah ili rižu.

Peći oko 15 minuta.

Izvaditi iz pećnice, skinuti papir za pečenje zajedno s rižom/grahom, a koru vratiti u pećnicu i peći još 10 minuta, dok blago ne porumeni.

Smanjiti temperaturu na 150°C.

Uliti smjesu od limuna preko kore i peći još 20 minuta.

Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ostaviti u frižider na 2h.

Po želji prije posluživanja posuti šećerom u prahu.