Baklava sa mljevenim bademima

Tijesto: U zdjelu dodati jaja, 210 ml ulja, mlijeko, sirće i so. Izmiješati,

Zatim postepeno, miješajući dodavati brašno dok ne dobijete glatko tijesto koje se ne lijepi.

Pokriti plastičnom folijom i ostaviti da ostoji najmanje 30 minuta.

Agda: U odgovarajuću šerpu dodati šećer i vodu. Izmiješati.

Kada se šećer otopi, dodati svježe cijeđeni sok od limuna. Kuhati još nekoliko minuta i skinuti s vatre.

Tijesto premijesiti a zatim podijeliti na 27 jednakih dijelova. Oblikovati loptice.

Na radnu površinu staviti lopticu, posuti nišestom i razvaljati tako da bude veličine desertnog tanjira.

Redati 9 jufki jednu na drugu, posipajući svaku nišestom, a zatim ih skupa razvući, tako da budu veličine tepsije.

Lagano razdvojiti jufke i redati u tepsiju. Preko rasporediti 200 g badema.

Postupak ponoviti još jednom, a zatim baklavu završiti preostalim jufkama.

Baklavu izrezati po želji.

Baklavu preliti otopljenim maslacem, kojem ste prethodno dodali i 100 ml ulja.

Peći na 160°C, 1h.

Vruću baklavu preliti hladnom agdom.

Sačekati da se baklava ohladi i poslužiti. Prijatno!