Hljeb od bundeve

U zdjelu dodajte pire od bundeve, mlijeko i jaje.

Zatim dodajte šećer, mlijeko u prahu i so. Izmiješajte, pokrijte plastičnom folijom i ostavite u zamrzivač na 1 h.

U drugu zdjelu dodajte brašno i kvasac.

Zatim dodajte smjesu sa bundevom. Miješajte 10 minuta a zatim dodajte omekšali maslac. Miješajte još 5 minuta dok ne dobijete glatko elastično tijesto.

Zdjelu sa tijestom pokrijte plastičnom folijom i ostavite da odmara na toplom mjestu 1 h.

Pekač 22cm x 22cm x 5cm obložite papirom za pečenje.

Tijesto podijelite na 16 jednakih dijelova, oblikujte loptice i redajte u pekač.

Zagrijte pećnicu na 40°C. Stavite pekač i ostavite da nadolazi 1 h.

Izvadite pekač iz pećnice, a pećnicu zagrijte na 180°C. Po želji hljeb pospite brašnom.

Pecite oko 20 minuta.