Kolač sa suhim smokvama

Pećnicu zagrijte na 170°C.

Kora: U zdjelu dodajte jaja i 200 g šećera. Miješajte uz pomoć električnog miksera 5-6 minuta.

Zatim dodajte mlijeko i 1 vanilin šećer. Izmiješajte.

U zdjelu dodajte prašak za pecivo, cimet, brašno i bademe. Izmiješajte.

Za kraj dodajte ocijeđene suhe smokve. Lagano izmiješajte.

Izlijte u podmazani pekač 28x28 cm. Pecite 30-35 minuta. Provjerite čačkalicom da li je kora pečena.

Sirup: Dok se kora peče, pripremite sirup. U šolju dodajte vruću vodu i instant kafu. Izmiješajte i ostavite sa strane da se ohladi.

Krema: U šerpu dodajte 1 l mlijeka, 6 kašika šećera, 3 kašike brašna i 3 kašike nišeste.

Kuhajte miješajući dok ne dobijete gustu smjesu, a zatim skinite s kola i dodajte maslac i 1 vanilin šećer. Miješajte dok se maslac ne otopi. Zatim dodajte šlag pjenu i dobro izmiješajte.

Vruću koru prelijte hladnim sirupom.

Kada kora upije sirup, preko nje rasporedite kremu.

Sačekajte da se kolač ohladi a zatim pospite kakaom.

Pratite nas na Instagramu njam.ba za još recepata i ne zaboravite ostaviti komentar i podijeliti recept sa svojim prijateljima.