Krofne s mliječnom čokoladom

U zdjelu dodati brašno, muškatni oraščić, šećer, kvasac i so. Izmiješati.

Zatim dodati mlijeko, maslac i jaje. Izmiješati.

Miješati uz pomoć miksera 3-4 minute ili ručno 10 minuta.

Tijesto treba da bude mekano. Ukoliko miješate ručno, nauljite ruke i radnu površinu kako se tijesto ne bi lijepilo.

Tijesto staviti u nauljenu zdjelu i pokriti plastičnom folijom. Ostaviti da nadolazi na toplom mjestu 1-2 h ili dok se ne udvostruči.

Pobrašniti radnu površinu. Razvaljati tijesto tako da bude od prilike 1 cm debljine.

Izrezati po želji a zatim redati na papir za pečenje, ostavljajući prostora između krofni.

Pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da nadolaze 30 minuta.

U šerpi zagrijati ulje.

Izrezati papir za pečenje oko krofni i prebaciti krofne u ulje. Na taj način će krofne zadržati svoj oblik.

Čim dodate krofnu u ulje, odmah izvaditi papir.

Pržiti krofne s obje strane dok ne poprime zlatnu boju.

Otopiti mliječnu čokoladu. Umakati krofne.

Po želji posuti mrvicama ili ukrasiti bijelom čokoladom.