Tjestenina Penne Rigate s umakom Basilico i patlidžanom

400 g tjestenine Penne Rigate

400 g umaka Basilico

20 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

1 manji patlidžan, izrezan na kockice

80 g parmezana, naribanog

Koraci

Korak 1

Tjesteninu Penne Rigate kuhajte u slanoj kipućoj vodi prema uputstvu na pakovanju.

Korak 2

U dubokoj tavi zagrijte ekstra djevičansko maslinovo ulje, dinstajte patlidžan par minuta a zatim dodajte umak Basilico.

Korak 3

Dodajte ocijeđenu tjesteninu i malo vode u kojoj se tjestenina kuhala.

Korak 4

Izmiješajte i poslužite sa naribanim parmezanom.

Podijelite sa nama na Instagramu i tagujte @njam.ba kako bi smo vidjeli vaše kulinarske vještine!